Receta de masticables de maní

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

En un tazón grande, combine la harina, el azúcar moreno, el polvo para hornear, la sal, el bicarbonato de sodio, 1/2 taza de mantequilla o margarina, 1 cucharadita de vainilla y las yemas de huevo. Mezcle a baja velocidad con una batidora eléctrica hasta que se desmorone.

Presione firmemente en el fondo de un molde de 13 x 9 pulgadas. Hornee de 12 a 15 minutos hasta que estén doradas.

Inmediatamente espolvoree los malvaviscos por encima y vuelva al horno durante 2 a 2 1/2 minutos. Deje enfriar mientras prepara la cobertura.

Para hacer la cobertura: en una cacerola grande a fuego lento combine el jarabe de maíz, 1/4 taza de mantequilla o margarina, 2 cucharaditas de vainilla y chispas de mantequilla de maní hasta que se derrita suavemente, revolviendo constantemente. Retire del fuego y agregue el cereal y las nueces. Inmediatamente vierta sobre los malvaviscos, esparciendo para cubrir. Refrigere hasta que esté firme. Cortar en 36 barras.