Receta de panecillos mantecosos para la cena
Receta de panecillos mantecosos para la cena lleva 7 ingredientes y se resuelve en 7 pasos, con un tiempo total de 50 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y reposo en frío y batidora.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Reposo en frío
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Batidora
- Molde
- Varillas
Ingredientes
Estos son los 7 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Harina
- Azúcar blanco
- Sal
- Levadura
- Leche
- Agua
- Mantequilla
Cómo se prepara, paso a paso
- Combine 3 tazas de harina, azúcar, sal y levadura en un tazón grande. Revuelva bien y reserve.
- Combine la leche, el agua y 1/4 de taza de mantequilla en una cacerola y cocine a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita, revolviendo ocasionalmente. Retire del fuego y deje que la mezcla se enfríe a 120 a 130 grados F (49 a 54 grados C).
- Agregue gradualmente la leche a la mezcla de harina y bata a baja velocidad con una batidora eléctrica durante 30 segundos. Luego batir durante 2 minutos a alta velocidad. Agregue gradualmente la harina restante para hacer una masa suave.
- Voltee la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amase durante aproximadamente 8 a 10 minutos o hasta que la masa esté suave y elástica. Coloque la masa en un tazón bien engrasado, volteando para engrasar la parte superior. Cubra y deje crecer en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Golpee la masa, cubra y deje reposar durante 10 minutos.
- Derrita el 1/4 de taza restante más 2 cucharadas de mantequilla.
- Forme 40 bolas con la masa y sumerja cada una en la mantequilla derretida. Coloque las bolas en dos moldes para hornear cuadrados de 9 pulgadas engrasados. Cubra y deje crecer durante 45 minutos.
- Hornee en un horno precalentado a 375 grados F (190 grados C) durante 15 minutos o hasta que los rollos estén dorados. Cepille los panecillos tibios con la mantequilla derretida restante.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de panecillos mantecosos para la cena?
El tiempo total es de 50 min: 35 min de preparación y 15 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar receta de panecillos mantecosos para la cena?
La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 7 ingredientes y se resuelve en 7 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de panecillos mantecosos para la cena?
Además de los 7 ingredientes, la receta menciona: horno, batidora, molde, varillas.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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