Macarrones de Chocolate

Name: Macarrones de Chocolate
Prep time: 25 min
Cook time: 12 min
Total time: 37 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: huevo; sal; azúcar blanca; chocolate; coco; nuez; vainilla

Preparación25 min

Cocción12 min

Total37 min

DificultadMedia

Ingredientes7

Pasos4

Macarrones de Chocolate lleva 7 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 37 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y cazuela y batidora.

🔥 Al horno

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Cazuela
Batidora

Lo que vas a necesitar

Horno
Bandeja de horno

Temperatura

165 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 7 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Huevo
Sal
Azúcar blanca
Chocolate
Coco
Nuez
Vainilla

Chocolate con nueces de macadamia, uno de los ingredientes de macarrones de chocolate — Wikimedia Commons · User Mayra (Maych) on Flickr · CC BY-SA 2.0

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase las bandejas para hornear galletas.
Derrita el chocolate a fuego lento y déjelo enfriar.
En un tazón grande de vidrio o de metal, bata las claras de huevo hasta que estén espumosas. Agregue lentamente la sal y el azúcar poco a poco, hasta que la mezcla forme picos. Agregue la vainilla. Incorpore el chocolate, el coco y las nueces. Deje caer cucharaditas con una separación de aproximadamente 2 pulgadas en bandejas para hornear galletas.
Hornee de 10 a 12 minutos. Las galletas deben estar blandas en el centro.

Chocolate con leche y almendras, ingrediente de macarrones de chocolate — Wikimedia Commons · Ubcule · CC BY-SA 4.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 8 ingredientes reconocidos es de 541 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Chocolate con nueces de macadamia	587	7,1	41,3	47,6	1,8
Chocolate con leche y almendras	547	8,6	35	49,8	3,9
Chocolate blanco	545	8	30,9	58,8	0,8
Chocolate negro	541	4,7	29,2	64,8	n.d.
Chocolate con leche	536	9,19	31,5	54,1	0,8
Chocolate negro con almendras	533	8,2	37,4	41,5	9,1
Chocolate negro con azúcar	529	2	30	63	n.d.
Chocolate con leche y arroz	515	6,4	26,3	63	1,6

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer macarrones de chocolate?

El tiempo total es de 37 min: 25 min de preparación y 12 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar macarrones de chocolate?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 7 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer macarrones de chocolate?

Además de los 7 ingredientes, la receta menciona: horno, bandeja de horno.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 165 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.