Receta de papas cremosas gratinadas
Receta de papas cremosas gratinadas lleva 8 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 2 h. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y cazuela.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Cazuela
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Olla
- Varillas
Temperatura
200 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 8 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Patata
- Cebolla
- Pimienta
- Mantequilla
- Harina
- Sal
- Leche
- Cheddar
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Unte con mantequilla una cacerola de 1 cuarto de galón.
- Coloque la mitad de las papas en el fondo de la cacerola preparada. Cubra con las rodajas de cebolla y agregue las papas restantes. Sazone con sal y pimienta al gusto.
- En una cacerola mediana, derrita la mantequilla a fuego medio. Mezcle la harina y la sal, y revuelva constantemente con un batidor durante un minuto. Agregue la leche. Cocine hasta que la mezcla se haya espesado. Agregue el queso de una vez y continúe revolviendo hasta que se derrita, aproximadamente de 30 a 60 segundos. Vierta el queso sobre las papas y cubra el plato con papel de aluminio.
- Hornee 1 1/2 horas en el horno precalentado.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de papas cremosas gratinadas?
El tiempo total es de 2 h: 30 min de preparación y 1 h 30 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de papas cremosas gratinadas?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 8 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de papas cremosas gratinadas?
Además de los 8 ingredientes, la receta menciona: horno, olla, varillas.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 200 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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