Receta de pastel de capas de Halloween

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra el fondo de dos moldes para pasteles redondos de 8 o 9 pulgadas con papel pergamino.

Tamice la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y el azúcar blanca.

Bate la manteca hasta que esté suave y esponjosa. Mezcla los ingredientes secos. Agregue 3/4 taza de suero de leche y mezcle hasta que toda la harina esté humedecida. Luego batir con batidora eléctrica. Agregue las claras de huevo, el chocolate derretido y el suero de leche restante, bata bien y vierta la mezcla en los moldes preparados.

Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 30 minutos. Cuando el pastel esté frío, escarcha entre las capas y sobre la parte superior y los lados con Golden Orange Frosting. Marque los contornos de los gatos y murciélagos de Halloween presionando ligeramente los recortes de papel en el glaseado y luego retire el papel. Derrita 1 cuadrado de chocolate sin azúcar con 1 cucharadita. manteca. Con una brocha, rellene los contornos con la mezcla de chocolate.

Para hacer un glaseado de naranja dorado: mezcle la mantequilla, la cáscara de naranja, la cáscara de limón y la sal. Agregue la yema de huevo y mezcle bien. Agregue azúcar glas, alternativamente con jugo de naranja y jugo de limón, batiendo bien después de cada adición. Rinde 2 tazas de glaseado, o lo suficiente para cubrir la parte superior y los lados de dos capas de 9 pulgadas.