Receta de pudín de caqui

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.

En un tazón, combine la pulpa de caqui, el bicarbonato de sodio, el azúcar y los huevos. Mezcle bien.

Agregue la harina, el polvo de hornear, la canela, la vainilla, la sal, la leche y la mantequilla derretida. Revuelva para combinar.

Vierta en una bandeja para hornear y hornee en horno precalentado durante 55 minutos. El pudín subirá pero bajará cuando se saque del horno.