Receta de muffins de avena y melocotón especiado
Receta de muffins de avena y melocotón especiado lleva 12 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 35 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Molde
Temperatura
200 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 12 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Avena
- Suero de leche
- Azúcar moreno
- Compota de manzana
- Melaza
- Huevo
- Harina
- Bicarbonato de sodio
- Levadura en polvo
- Melocotón
- Azúcar blanco
- Canela
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrase los moldes para muffins o cúbralos con moldes de papel para muffins.
- En un tazón grande, mezcle la avena, el suero de leche, el azúcar morena, el puré de manzana, la melaza y los huevos. En un recipiente aparte, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear. Revuelva la mezcla de harina en la mezcla de huevos, hasta que se humedezca. Incorpora los duraznos. Coloque la masa en los moldes para muffins preparados.
- Hornee en horno precalentado durante 15 minutos. Mientras se hornean los panecillos, combine 2 cucharadas de azúcar y 1/2 cucharadita de canela. Después de 15 minutos de horneado, retire los panecillos del horno y espolvoree con azúcar de canela. Regrese al horno y continúe horneando durante 3 minutos, hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin, éste salga limpio.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 5 ingredientes reconocidos es de 207 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Avena cruda | 399 | 16,9 | 6,9 | 66,3 | 10,6 |
| Melocotón desecado | 270 | 3,6 | 0,76 | 61,3 | 8,2 |
| Pan de avena | 270 | 8,4 | 4,4 | 48,5 | 4 |
| Melocotón en almíbar | 58 | 0,4 | trazas | 13,8 | 1,3 |
| Melocotón | 39 | 0,6 | trazas | 9 | 1,4 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de muffins de avena y melocotón especiado?
El tiempo total es de 35 min: 15 min de preparación y 20 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de muffins de avena y melocotón especiado?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 12 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de muffins de avena y melocotón especiado?
Además de los 12 ingredientes, la receta menciona: horno, molde.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 200 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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