'Receta De Rellenos De Susie'
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Tiempo
Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de elaboración: 1 hora 20 minutos Tiempo de cocinado: 1 hora 40 minutos
Ingredientes
Apio Tomate Cebolla Pimiento Morrón Albahaca Perejil Estragón Aceituna Ajo Parmesano Salsa De Tomate Orégano Arroz Pimienta Queso
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
En una cacerola, hierva 2 tazas de agua. Agrega el arroz y revuelve. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
Mientras tanto, caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Saltee las cebollas, el ajo, el apio, la sal, la pimienta, el perejil, la albahaca, el orégano y el estragón hasta que las cebollas estén tiernas. Agregue el arroz cocido y los tomates. Transfiera a un tazón mediano.
En un tazón pequeño combine los quesos provolone y parmesano. Revuelve 3/4 de la mezcla de queso en la mezcla de arroz.
Corta la parte superior de los pimientos y quita las semillas. Rellene los pimientos con la mezcla de arroz y colóquelos en una fuente para horno poco profunda. Vierta la salsa de tomate sobre los pimientos y espolvoree el queso restante encima.
Cubra con papel aluminio y hornee por 45 minutos. Retire el papel aluminio y hornee hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
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