Receta de Snickerdoodles de Tanya
Receta de Snickerdoodles de Tanya lleva 13 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 2 h 40 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y reposo en frío.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Reposo en frío
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Bandeja de horno
- Tamiz
Temperatura
190 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 13 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Harina
- Bicarbonato de sodio
- Crema
- Sal
- Mantequilla
- Azúcar blanco
- Huevo
- Leche
- Vainilla
- Almendra
- Azúcar blanco
- Canela
- Azúcar moreno
Cómo se prepara, paso a paso
- Tamizar juntos la harina, el bicarbonato de sodio, la crema de tártaro y la sal, reservar. En un tazón mediano, mezcle la mantequilla y el azúcar. Agregue los huevos, la leche, la vainilla y los extractos de almendras. Agregue gradualmente los ingredientes secos hasta que se incorporen por completo. Cubra el tazón y enfríe durante 1 a 2 horas.
- Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase las bandejas para hornear galletas.
- En un tazón o platillo poco profundo, mezcle el resto del azúcar moreno, el azúcar blanco y la canela. Enrolle la masa fría en bolas de 1 pulgada, luego haga rodar las bolas en la mezcla de azúcar. Coloque las galletas a 2 pulgadas de distancia en las bandejas para hornear preparadas.
- Hornee durante aproximadamente 8 minutos en el horno precalentado, hasta que las galletas comiencen a dorarse en los bordes. Retire de las bandejas para hornear para enfriar en rejillas de alambre.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de snickerdoodles de tanya?
El tiempo total es de 2 h 40 min: 40 min de preparación y 2 h de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar receta de snickerdoodles de tanya?
La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 13 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de snickerdoodles de tanya?
Además de los 13 ingredientes, la receta menciona: horno, bandeja de horno, tamiz.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 190 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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