'Receta de Snickerdoodles de Tanya'

Tamizar juntos la harina, el bicarbonato de sodio, la crema de tártaro y la sal, reservar. En un tazón mediano, mezcle la mantequilla y el azúcar. Agregue los huevos, la leche, la vainilla y los extractos de almendras. Agregue gradualmente los ingredientes secos hasta que se incorporen por completo. Cubra el tazón y enfríe durante 1 a 2 horas.

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase las bandejas para hornear galletas.

En un tazón o platillo poco profundo, mezcle el resto del azúcar moreno, el azúcar blanco y la canela. Enrolle la masa fría en bolas de 1 pulgada, luego haga rodar las bolas en la mezcla de azúcar. Coloque las galletas a 2 pulgadas de distancia en las bandejas para hornear preparadas.

Hornee durante aproximadamente 8 minutos en el horno precalentado, hasta que las galletas comiencen a dorarse en los bordes. Retire de las bandejas para hornear para enfriar en rejillas de alambre.