Receta de salsa picante de Texas
Receta de salsa picante de Texas lleva 16 ingredientes y se resuelve en 7 pasos, con un tiempo total de 1 h 50 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara sartén y cazuela y batidora.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Sartén
- Cazuela
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Sartén
- Olla
- Batidora
- Varillas
Ingredientes
Estos son los 16 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Aceite vegetal
- Cerdo
- Carne molida
- Hielo
- Cebolla
- Ajo
- Salsa
- Pimienta negra
- Sal
- Tomate
- Agua
- Pimentón
- Chile
- Canela
- Perejil
- Pan
Cómo se prepara, paso a paso
- 'Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que estén suaves.
- Agregue la carne de res y el cerdo y cocine, revolviendo con frecuencia hasta que se doren.
- Reduzca el fuego a medio-bajo y agregue las salchichas. Saltee durante 3 a 4 minutos. Escurra el exceso de grasa.
- Agregue la salsa para dorar, la pimienta, la sal, la pasta de tomate y el agua. Llevar la mezcla a ebullición. Baje el fuego y cocine a fuego lento durante 1 hora, sin tapar. Revuelva ocasionalmente.
- Agregue el pimentón, el chile en polvo, la canela y el perejil. Pruebe y ajuste la sazón, si es necesario. Cocine a fuego lento durante 10 minutos. Retire del fuego y deje enfriar.
- Usando una batidora de mano, mezcle las migas de pan con la salsa y ¡está lista para servir!
- '
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 198 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Salsa vinagreta con aceite de oliva | 636 | 0,2 | 71,8 | 0,2 | 0 |
| Salsa al roquefort | 450 | 7,23 | 47,5 | 0,194 | 0 |
| Salsa carbonara | 303 | 7,48 | 29,9 | 2,01 | 0 |
| Salsa barbacoa | 177 | 1,8 | 1,8 | 37,8 | 5,91 |
| Salsa bechamel | 152 | 4,1 | 10,3 | 10,8 | 0,3 |
| Salsa boloñesa | 144 | 8 | 11,1 | 3,4 | 1,1 |
| Salsa agridulce | 120 | 0,48 | 2,38 | 24 | 0,8 |
| Salsa de queso | 110 | 5,3 | 6,1 | 8,4 | 0,5 |
| Salsa al curry | 78 | 0,7 | 2,3 | 9,1 | 0,3 |
| Salsa napolitana | 76 | 1,9 | 4,7 | 6,5 | 1,4 |
| Salsa siciliana picante | 67 | 1,3 | 4,6 | 5,2 | 1,8 |
| Salsa de soja | 63 | 8,7 | 0,1 | 6,7 | 1,6 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de salsa picante de texas?
El tiempo total es de 1 h 50 min: 20 min de preparación y 1 h 30 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de salsa picante de texas?
La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 16 ingredientes y se resuelve en 7 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de salsa picante de texas?
Además de los 16 ingredientes, la receta menciona: sartén, olla, batidora, varillas.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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