Receta De Sopa De Albóndigas II
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Tiempo
Tiempo de preparación: X Tiempo de elaboración: X Tiempo de cocinado: X
Ingredientes
Col Chile Pimiento Rojo Carne Molida Pan Carne De Res Pimiento Morrón Comino Ajo Cebolla Apio Agua Orégano Comino Huevo Zanahoria Tomate Agua Pimienta
Instrucciones
Mezcle la carne molida, el ajo, la cebolla, el pan rallado, el huevo y 2 cucharaditas de agua. Forme pequeñas bolitas.
Caliente el agua y disuelva los cubitos de caldo. Lleve a ebullición, deje caer las albóndigas y cocine por 5 minutos.
Agregue el chile en polvo, el comino en polvo, las semillas de comino, el orégano seco, las zanahorias, el pimiento verde, el apio y los tomates con jugo. Corta la media cabeza de repollo en dos gajos y agrégalos al caldo. Cocine a fuego lento durante 30 a 45 minutos. Sazone al gusto con sal y pimienta. Sirva tibio con tortillas de maíz y salsa.
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Dionís Bova Zobarán
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