Receta de Sopa de Albóndigas II

Name: Receta de Sopa de Albóndigas II
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: carne molida; carne de res; agua; ajo; cebolla; pan; huevo; agua; chile; orégano; comino; comino; zanahoria; pimiento morrón; apio; tomate; col; pimiento rojo; pimienta

Preparación45 min

Cocción45 min

Total1 h 30 min

DificultadMedia

Ingredientes19

Pasos3

Receta de Sopa de Albóndigas II lleva 19 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 1 h 30 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara cazuela.

👌 Sencilla

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Cazuela

Lo que vas a necesitar

Olla

Ingredientes

Estos son los 19 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Carne molida
Carne de res
Agua
Ajo
Cebolla
Pan
Huevo
Agua
Chile
Orégano
Comino
Comino
Zanahoria
Pimiento morrón
Apio
Tomate
Col
Pimiento rojo
Pimienta

Sopa de sobre maravilla, uno de los ingredientes de receta de sopa de albóndigas ii — Wikimedia Commons · Juan Emilio Prades Bel · CC BY 4.0

Cómo se prepara, paso a paso

Mezcle la carne molida, el ajo, la cebolla, el pan rallado, el huevo y 2 cucharaditas de agua. Forme pequeñas bolitas.
Caliente el agua y disuelva los cubitos de caldo. Lleve a ebullición, deje caer las albóndigas y cocine por 5 minutos.
Agregue el chile en polvo, el comino en polvo, las semillas de comino, el orégano seco, las zanahorias, el pimiento verde, el apio y los tomates con jugo. Corta la media cabeza de repollo en dos gajos y agrégalos al caldo. Cocine a fuego lento durante 30 a 45 minutos. Sazone al gusto con sal y pimienta. Sirva tibio con tortillas de maíz y salsa.

Albondigas en conserva, ingrediente de receta de sopa de albóndigas ii — Wikimedia Commons · The original uploader was Hephaestos at English Wikipedia. · CC BY-SA 3.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 3 ingredientes reconocidos es de 264 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Sopa de sobre maravilla	332	12,6	3,24	62	2,2
Sopa de sobre sin reconstituir	320	11	4,34	58,2	2,2
Albondigas en conserva	141	6,8	9,72	6,8	5,05

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de sopa de albóndigas ii?

El tiempo total es de 1 h 30 min: 45 min de preparación y 45 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de sopa de albóndigas ii?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 19 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de sopa de albóndigas ii?

Además de los 19 ingredientes, la receta menciona: olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.