Receta De Sopa De Champiñones Y Puerros
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Tiempo
Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de elaboración: 35 minutos Tiempo de cocinado: 50 minutos
Ingredientes
Champiñón Agua Puerro Pimienta Negra Aceituna Margarina Jerez Pasta Ternera
Instrucciones
En una olla grande a fuego medio alto, saltee los champiñones y los puerros en la mantequilla o margarina y aceite de oliva hasta que estén tiernos. Agregue el jerez y reduzca el líquido a la mitad.
Luego agregue el caldo de res, el agua y la pimienta negra molida. Llevar a ebullición y agregar la pasta. Hervir a fuego lento durante 10 minutos, o hasta que la pasta esté tierna. Adorne con champiñones rebanados si lo desea.
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Ausias Sergatal Lorita
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