Receta de sopa de egusi
Receta de sopa de egusi lleva 11 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 1 h 35 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela y batidora.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Sartén
- Cazuela
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Olla
- Licuadora
Ingredientes
Estos son los 11 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Calabaza
- Carne
- Aceite de maní
- Tomate
- Cebolla
- Pimienta
- Salsa de tomate
- Tomate
- Agua
- Camarones
- Espinacas
Cómo se prepara, paso a paso
- Coloque las semillas de calabaza en una licuadora y mezcle durante 30 a 40 segundos o hasta que la mezcla sea una pasta en polvo. Ponga a un lado.
- Lave la carne y córtela en cubos del tamaño de un bocado. Sazonar con sal. En una olla grande, caliente el aceite a fuego medio-alto durante 4 a 5 minutos. Agregue la carne y saltee durante 3 a 5 minutos o hasta que se dore pero no esté completamente cocida.
- Coloque los tomates, las cebollas y el pimiento en una licuadora y mezcle durante unos 30 segundos o hasta que quede suave. Agregue la mezcla de tomate a la carne, reduzca el fuego a medio-bajo y cubra. Cocine durante 40 a 50 minutos o hasta que la carne esté tierna.
- Agregue la salsa de tomate, el agua y los camarones y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
- Agregue las espinacas y las semillas de calabaza molidas y continúe cocinando a fuego lento durante 10 minutos más.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 2 ingredientes reconocidos es de 326 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Sopa de sobre maravilla | 332 | 12,6 | 3,24 | 62 | 2,2 |
| Sopa de sobre sin reconstituir | 320 | 11 | 4,34 | 58,2 | 2,2 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de sopa de egusi?
El tiempo total es de 1 h 35 min: 15 min de preparación y 1 h 20 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de sopa de egusi?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 11 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de sopa de egusi?
Además de los 11 ingredientes, la receta menciona: olla, licuadora.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
Comentarios
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