Revuelto De Garbanzos
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Tiempo
Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de elaboración: 30 minutos Tiempo de cocinado: 45 minutos
Ingredientes
Pimienta Negra Orégano Cilantro Calabacín Champiñón Tomate Albahaca Ajo Aceituna
Instrucciones
'Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue el orégano, la albahaca, el ajo y la pimienta. Agregue los garbanzos y el calabacín, revolviendo bien para cubrir con aceite y hierbas. Cocine, tapado, durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Agregue los champiñones y el cilantro, y cocine hasta que estén tiernos, revolviendo ocasionalmente. Coloque el tomate picado encima de la mezcla. Cubra y deje que los tomates se cocinen al vapor durante unos minutos, pero no deje que se pongan blandos. Servir inmediatamente.*
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Beltrán Juanas Sahún
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