Revuelto de garbanzos

Name: Revuelto de garbanzos
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: aceituna; orégano; albahaca; ajo; pimienta negra; frijol; calabacín; champiñón; cilantro; tomate

Preparación15 min

Cocción30 min

Total45 min

DificultadFácil

Ingredientes10

Pasos3

Revuelto de garbanzos lleva 10 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 45 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara sartén.

👌 Sencilla

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén

Lo que vas a necesitar

Sartén

Ingredientes

Estos son los 10 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Aceituna
Orégano
Albahaca
Ajo
Pimienta negra
Frijol
Calabacín
Champiñón
Cilantro
Tomate

Cómo se prepara, paso a paso

'Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue el orégano, la albahaca, el ajo y la pimienta. Agregue los garbanzos y el calabacín, revolviendo bien para cubrir con aceite y hierbas. Cocine, tapado, durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Agregue los champiñones y el cilantro, y cocine hasta que estén tiernos, revolviendo ocasionalmente. Coloque el tomate picado encima de la mezcla. Cubra y deje que los tomates se cocinen al vapor durante unos minutos, pero no deje que se pongan blandos. Servir inmediatamente.
'

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 3 ingredientes reconocidos es de 242 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Garbanzo hervido	359	8,9	2,5	18,7	13,6
Garbanzo seco crudo	334	19,3	6,3	49,2	15
Garbanzo en conserva	32	7,2	2,9	14,1	4,1

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer revuelto de garbanzos?

El tiempo total es de 45 min: 15 min de preparación y 30 min de cocinado.

¿Es difícil preparar revuelto de garbanzos?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 10 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer revuelto de garbanzos?

Además de los 10 ingredientes, la receta menciona: sartén.

Conservación y sobras

Guárdala en un recipiente hermético en la nevera y consúmela en dos o tres días. Si vas a llevártela en un tupper, espera a que pierda el calor fuerte antes de cerrarlo.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.