$Receta de Sopa de Papa Tex Mex$

Receta de Sopa de Papa Tex Mex

Name: Receta de Sopa de Papa Tex Mex
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Ingredients: papa; cebolla; pimiento morrón; pimiento morrón; margarina; jamón; ají; pimienta; pimienta; caldo de pollo; huevo; crema para batir; cheddar

Preparación20 min

Cocción35 min

Total55 min

DificultadMedia

Ingredientes13

Pasos4

Receta de Sopa de Papa Tex Mex lleva 13 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 55 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela y batidora.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela
Batidora

Lo que vas a necesitar

Sartén
Olla
Licuadora

Ingredientes

Estos son los 13 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Papa
Cebolla
Pimiento morrón
Pimiento morrón
Margarina
Jamón
Ají
Pimienta
Pimienta
Caldo de pollo
Huevo
Crema para batir
Cheddar

Cómo se prepara, paso a paso

Cocine las papas en agua hirviendo hasta que estén tiernas, aproximadamente 15 minutos. Escurra y reserve.
En una sartén, saltee la cebolla, el pimiento verde y rojo en la mantequilla durante 10 minutos o hasta que se ablanden. Agregue el jamón, los chiles verdes, la pimienta blanca y la cayena. Cocine por 1 minuto más. Reserve.
En una licuadora, combine las papas y el caldo de pollo y mezcle hasta que quede suave. Agregue a la mezcla de vegetales salteados.
Caliente la sopa hasta que hierva. Bate la yema de huevo con la crema espesa en un tazón pequeño. Agregue 1/2 taza de sopa caliente, revuelva la mezcla de yemas nuevamente en la cacerola. Caliente suavemente la sopa, pero no la hierva. Adorne con queso cheddar rallado.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 2 ingredientes reconocidos es de 326 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Sopa de sobre maravilla	332	12,6	3,24	62	2,2
Sopa de sobre sin reconstituir	320	11	4,34	58,2	2,2

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de sopa de papa tex mex?

El tiempo total es de 55 min: 20 min de preparación y 35 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de sopa de papa tex mex?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 13 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de sopa de papa tex mex?

Además de los 13 ingredientes, la receta menciona: sartén, olla, licuadora.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.