Receta de Sopa de Pescado Mediterránea

Name: Receta de Sopa de Pescado Mediterránea
Prep time: 40 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 40 min
Ingredients: cebolla; pimiento; ajo; tomate; caldo de pollo; salsa de tomate; champiñones; aceitunas; jugo de naranja; vino blanco; laurel; albahaca; hinojo; pimienta negra; camarones; bacalao

Preparación40 min

Cocción2 h

Total2 h 40 min

DificultadMedia

Ingredientes16

Pasos2

Receta de Sopa de Pescado Mediterránea lleva 16 ingredientes y se resuelve en 2 pasos, con un tiempo total de 2 h 40 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara cazuela.

👌 Sencilla 🕰️ De fin de semana

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Cazuela

Lo que vas a necesitar

Olla

Ingredientes

Estos son los 16 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Cebolla
Pimiento
Ajo
Tomate
Caldo de pollo
Salsa de tomate
Champiñones
Aceitunas
Jugo de naranja
Vino blanco
Laurel
Albahaca
Hinojo
Pimienta negra
Camarones
Bacalao

Cómo se prepara, paso a paso

Coloque la cebolla, el pimiento verde, el ajo, los tomates, el caldo de pollo, la salsa de tomate, los champiñones, las aceitunas, el jugo de naranja, el vino, las hojas de laurel, la albahaca seca, las semillas de hinojo y la pimienta en una olla de cocción lenta. Cubra y cocine a fuego lento de 4 a 4 1/2 horas o hasta que las verduras estén tiernas y crujientes.
Agregue los camarones y el bacalao. Cubrir. Cocine de 15 a 30 minutos, o hasta que los camarones estén opacos. Retire y deseche las hojas de laurel. Atender.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 3 ingredientes reconocidos es de 249 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Sopa de sobre maravilla	332	12,6	3,24	62	2,2
Sopa de sobre sin reconstituir	320	11	4,34	58,2	2,2
Pescado genérico	96	20,1	1,6	0	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de sopa de pescado mediterránea?

El tiempo total es de 2 h 40 min: 40 min de preparación y 2 h de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de sopa de pescado mediterránea?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 16 ingredientes y se resuelve en 2 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de sopa de pescado mediterránea?

Además de los 16 ingredientes, la receta menciona: olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.