Receta de sopa Dhal de Fiji

Name: Receta de sopa Dhal de Fiji
Prep time: 45 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 45 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: agua; lenteja; semilla; mostaza; agua; aceituna; ajo; cebolla; ají; zanahoria; apio; sal; té; curry; pollo; salsa de soya

Preparación45 min

Cocción2 h

Total2 h 45 min

DificultadElaborada

Ingredientes16

Pasos5

Receta de sopa Dhal de Fiji lleva 16 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 2 h 45 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara sartén y cazuela y batidora.

🕰️ De fin de semana

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela
Batidora

Lo que vas a necesitar

Sartén
Olla
Licuadora
Procesador de alimentos

Ingredientes

Estos son los 16 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Agua
Lenteja
Semilla
Mostaza
Agua
Aceituna
Ajo
Cebolla
Ají
Zanahoria
Apio
Sal
Té
Curry
Pollo
Salsa de soya

Sopa de sobre maravilla, uno de los ingredientes de receta de sopa dhal de fiji — Wikimedia Commons · Juan Emilio Prades Bel · CC BY 4.0

Cómo se prepara, paso a paso

En una olla mediana, agregue 4 tazas de agua, guisantes dhal, semillas de fenogreco, semillas de mostaza y remoje durante aproximadamente 1 hora. Cuando se ablande, escúrralo y enjuáguelo bien.
En una olla grande, agregue 10 tazas de agua y la mezcla de guisantes dhal escurridos y deje hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1/2 hora o hasta que los guisantes estén suaves.
En una sartén, agregue aceite de oliva, ajo y cebolla y cocine hasta que estén ligeramente dorados.
Agregue la mezcla de cebolla, el chile picado, las zanahorias y el apio para olla grande. Cocine durante 15 minutos o hasta que las zanahorias estén tiernas.
Haga puré la sopa en lotes en una licuadora o procesador de alimentos. Regrese a la olla y agregue sal, cúrcuma, curry en polvo, base de sopa de pollo y salsa de soya. Cocine a fuego lento durante otros 5 minutos y luego sirva

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 2 ingredientes reconocidos es de 326 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Sopa de sobre maravilla	332	12,6	3,24	62	2,2
Sopa de sobre sin reconstituir	320	11	4,34	58,2	2,2

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de sopa dhal de fiji?

El tiempo total es de 2 h 45 min: 45 min de preparación y 2 h de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de sopa dhal de fiji?

La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 16 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de sopa dhal de fiji?

Además de los 16 ingredientes, la receta menciona: sartén, olla, licuadora, procesador de alimentos.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.