Receta De Sopa Dhal De Fiji
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Tiempo
Tiempo de preparación: X Tiempo de elaboración: X Tiempo de cocinado: X
Ingredientes
Té Ajo Pollo Sal Semilla Curry Zanahoria Agua Aceituna Salsa De Soya Cebolla Lenteja Agua Mostaza Apio
Instrucciones
En una olla mediana, agregue 4 tazas de agua, guisantes dhal, semillas de fenogreco, semillas de mostaza y remoje durante aproximadamente 1 hora. Cuando se ablande, escúrralo y enjuáguelo bien.
En una olla grande, agregue 10 tazas de agua y la mezcla de guisantes dhal escurridos y deje hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1/2 hora o hasta que los guisantes estén suaves.
En una sartén, agregue aceite de oliva, ajo y cebolla y cocine hasta que estén ligeramente dorados.
Agregue la mezcla de cebolla, el chile picado, las zanahorias y el apio para olla grande. Cocine durante 15 minutos o hasta que las zanahorias estén tiernas.
Haga puré la sopa en lotes en una licuadora o procesador de alimentos. Regrese a la olla y agregue sal, cúrcuma, curry en polvo, base de sopa de pollo y salsa de soya. Cocine a fuego lento durante otros 5 minutos y luego sirva
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Dominic Quindos Apraiz
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