Dip de Pimiento Rojo Asado (I)

Name: Dip de Pimiento Rojo Asado (I)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 4 h 45 min
Ingredients: chile; pimiento rojo; cebolla; vino tinto; azúcar moreno; chile; tomate; vinagre; ajo; orégano; comino

Preparación15 min

Cocción30 min

Total4 h 45 min

DificultadMedia

Ingredientes11

Pasos2

Dip de Pimiento Rojo Asado (I) lleva 11 ingredientes y se resuelve en 2 pasos, con un tiempo total de 4 h 45 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara cazuela y batidora.

👌 Sencilla 🕰️ De fin de semana

Antes de empezar

Cómo se cocina

Cazuela
Batidora

Lo que vas a necesitar

Olla
Licuadora

Ingredientes

Estos son los 11 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Chile
Pimiento rojo
Cebolla
Vino tinto
Azúcar moreno
Chile
Tomate
Vinagre
Ajo
Orégano
Comino

Cómo se prepara, paso a paso

En una cacerola grande, coloque los tomates cortados en cubitos con los chiles verdes, los pimientos rojos asados, la cebolla, el vino tinto, el azúcar morena, los chiles picantes, la pasta de tomate, el vinagre blanco destilado, el ajo, el orégano y las semillas de comino. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego y deje que la mezcla hierva a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos.
Coloque la mezcla en una licuadora y mezcle hasta obtener la consistencia deseada. Enfriar en el refrigerador 4 horas, o hasta que esté frío, antes de servir.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 3 ingredientes reconocidos es de 26 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pimiento morrón en conserva	30	1,19	0,4	5,2	1,5
Pimiento rojo crudo	29	1,3	0,6	4,5	1,8
Pimiento frito	20	0,88	0,2	3,63	1,4

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer dip de pimiento rojo asado (i)?

El tiempo total es de 4 h 45 min: 15 min de preparación y 30 min de cocinado.

¿Es difícil preparar dip de pimiento rojo asado (i)?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 11 ingredientes y se resuelve en 2 pasos.

¿Qué necesito para hacer dip de pimiento rojo asado (i)?

Además de los 11 ingredientes, la receta menciona: olla, licuadora.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.