Receta de Spudnuts
Receta de Spudnuts lleva 12 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 1 h 40 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y batidora.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Sartén
- Batidora
- Molde
- Bandeja de horno
- Varillas
Temperatura
190 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 12 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Patata
- Leche
- Azúcar blanca
- Manteca vegetal
- Sal
- Harina
- Limón
- Jugo de limón
- Agua
- Levadura
- Huevo
- Nuez moscada
Cómo se prepara, paso a paso
- En una cacerola pequeña, cubra las papas peladas con agua. Lleve el agua a ebullición y cocine hasta que esté tierna, unos 15 minutos. Dejar enfriar y triturar.
- Escaldar la leche y agregar el azúcar, la manteca vegetal, 2 tazas de puré de papas y la sal. Mezcle bien.
- En una batidora vertical con un accesorio de gancho para masa. Agregue la mezcla de papas, la harina, el jugo de limón, la ralladura de limón, el agua, los huevos de levadura y la nuez moscada. Mezcle hasta que esté bien mezclado, la masa estará un poco pegajosa. Cubra y deje crecer hasta que doble su tamaño.
- Extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y córtela con un cortador de donas. Coloque las donas cortadas en una bandeja para hornear engrasada, cubra y deje crecer hasta que dupliquen su tamaño.
- En una freidora caliente o una sartén, caliente la manteca o el aceite de canola a 375 grados F (190 grados C). Coloque con cuidado de 2 a 3 donas en el molde. Dar la vuelta cuando esté ligeramente dorado. Levante cuando esté listo y escurra sobre toallas de papel. Glasear o rebozar en azúcar.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de spudnuts?
El tiempo total es de 1 h 40 min: 20 min de preparación y 20 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de spudnuts?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 12 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de spudnuts?
Además de los 12 ingredientes, la receta menciona: sartén, batidora, molde, bandeja de horno, varillas.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 190 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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