Receta de tartas de quiche de tocino

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase ligeramente 10 moldes para muffins.

Coloque el tocino en una sartén grande y profunda. Cocine a fuego medio alto hasta que estén crujientes y uniformemente doradas. Escurra, desmenuce y reserve.

Coloque el queso crema, la leche y los huevos en un tazón mediano y bátalos hasta que quede suave con una batidora eléctrica en Bajo. Agregue el queso suizo y la cebolla verde, y reserve.

Separe la masa en 10 galletas. Presione en el fondo y los lados de cada molde para panecillos, formando bordes de 1/4 de pulgada. Espolvorea la mitad del tocino en el fondo de los moldes para muffins forrados con masa. Coloca unas 2 cucharadas de la mezcla de queso crema en cada taza.

Hornea de 20 a 25 minutos en el horno precalentado, hasta que el relleno esté firme y los bordes de las tartas estén dorados. Espolvorea con el tocino restante y presiona ligeramente en el relleno. Retire de la sartén y sirva tibio.