Receta de Tassies de taza de caramelo

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Bate el queso crema, la harina y 1 taza de manteca con sabor a mantequilla hasta que estén bien combinados. Presiona la masa en un molde para mini muffins.

Hornea a 350 grados F (175 grados C) durante 18 minutos.

Derrite los caramelos en el microondas o en la estufa. Agregue 1 lata (5 onzas) de leche evaporada y 2 cucharaditas de licor de café. Ponga a un lado para espesar.

Para hacer la cobertura: combine la mantequilla, la 1/2 taza restante de manteca vegetal, las 5 onzas restantes de leche evaporada, el azúcar blanca y 2 cucharaditas de licor con sabor a café. Bate durante al menos 8 minutos.

Para ensamblar: vierte la mezcla de caramelo en las tazas horneadas, llenándolas hasta la mitad. Espere 10 minutos y luego cubra con la mezcla de cobertura. Espolvorea con nueces molidas, si lo deseas.