Receta De Tempura De Camarones
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Tiempo
Tiempo de preparación: 45 minutos Tiempo de elaboración: 15 minutos Tiempo de cocinado: 1 hora
Ingredientes
Sal Agua Arroz Sal Polvo De Hornear Manteca Huevo Camarones Harina Maicena Azúcar Blanca
Instrucciones
En un tazón mediano, mezcle el vino de arroz y la sal. Coloque los camarones en la mezcla. Cubra y deje marinar en el refrigerador por lo menos 20 minutos.
Caliente el aceite en una freidora o en un wok grande a 375°F (190°C).
En un tazón mediano, mezcle la harina para todo uso, el agua helada y la maicena. , yema de huevo, sal, azúcar blanca, manteca vegetal y polvo de hornear.
Uno a la vez, sumerja los camarones en la mezcla de harina para cubrirlos. Coloque con cuidado unos cuantos camarones a la vez en el aceite caliente. Freír hasta que estén doradas por todos lados, aproximadamente 1 1/2 minutos. Use una cuchara ranurada para retirar del aceite. Escurrir sobre toallas de papel. Servir tibio.
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