Receta De Tom Ka Gai (sopa De Pollo Con Coco)
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Tiempo
Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de elaboración: 20 minutos Tiempo de cocinado: 35 minutos
Ingredientes
Pollo Jengibre Pimienta Jugo De Lima Cebolla Verde Cilantro Salsa Aceite Vegetal Agua Té Coco
Instrucciones
Corte el pollo en tiras finas y saltee en aceite durante 2 a 3 minutos hasta que el pollo se ponga blanco.
En una olla, hierva la leche de coco y el agua. Reduzca el calor. Agregue el jengibre, la salsa de pescado, el jugo de lima, el polvo de cayena y la cúrcuma. Cocine a fuego lento hasta que el pollo esté cocido, de 10 a 15 minutos.
Espolvoree con cebolletas y cilantro fresco y sirva muy caliente.
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