Receta de Tortillas II

En un tazón grande, combine la harina, la sal y el polvo de hornear. Cortar la manteca vegetal hasta que la mezcla parezca harina de maíz gruesa.

Agregar el agua y mezclar hasta que la masa se pueda juntar. Si es necesario, agregue más agua (1 cucharadita a la vez) hasta que la masa se una. Cubra la masa con un paño húmedo y deje reposar durante 15 minutos.

Divida la masa en 12 partes iguales y enróllelas en círculos. En una superficie ligeramente enharinada, use un rodillo para aplanar y estirar cada ronda en un círculo de 7 pulgadas de ancho.

Cocine en una sartén sin engrasar a fuego medio alto hasta que comiencen a aparecer manchas marrones en las tortillas. Manténgalo cubierto con una toalla limpia y seca hasta que esté listo para servir.