'Receta de trucha a la parrilla de tiburón'

En un tazón mediano, mezcle la salsa de soya, el aceite vegetal, el romero seco, la salsa de tomate y el jugo de limón. Ponga la marinada a un lado.

Coloque la trucha arcoíris en una fuente mediana para hornear y vierta la marinada sobre el pescado. Refrigere durante aproximadamente 1 hora, volteando la trucha una vez.

Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio alto y engrase ligeramente la parrilla. Escurra el exceso de marinada del pescado y transfiéralo a una cacerola pequeña. Lleve la marinada a ebullición y luego retírela del fuego.

Coloque la trucha en la parrilla preparada. Rocíe el pescado con la salsa marinada restante mientras lo asa a la parrilla. Cocine aproximadamente 5 minutos por cada lado, o hasta que estén tiernos y se desmenucen fácilmente.