Receta especial de pan de maíz de Ruby
Receta especial de pan de maíz de Ruby lleva 13 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 55 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y cazuela.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Cazuela
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Sartén
- Olla
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 13 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Harina de maíz
- Leche
- Huevo
- Pimiento morrón
- Cebolla
- Ajo
- Sal
- Bicarbonato de sodio
- Azúcar blanca
- Maíz
- Pimiento morrón
- Aceite vegetal
- Pimienta
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
- Combine la harina de maíz, la leche, el aceite, los huevos, el pimiento verde picado, la cebolla picada, el ajo en polvo, la sal, el bicarbonato de sodio, el azúcar, los granos de maíz escurridos, los pimientos y los chiles jalapeños. . Mezcle hasta que se combinen y vierta en una sartén de hierro fundido de 10 a 14 pulgadas bien engrasada.
- Hornee por 45 minutos.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 3 ingredientes reconocidos es de 266 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Maíz en mazorca crudo | 390 | 8,4 | 0,92 | 85,6 | 85,5 |
| Pan de maíz | 313 | 7,2 | 10 | 48,1 | 2,4 |
| Maíz en mazorca congelado crudo | 94 | 3,2 | 0,8 | 18,3 | 3,8 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta especial de pan de maíz de ruby?
El tiempo total es de 55 min: 10 min de preparación y 45 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta especial de pan de maíz de ruby?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 13 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta especial de pan de maíz de ruby?
Además de los 13 ingredientes, la receta menciona: horno, sartén, olla.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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