Receta London Broil II

En un tazón pequeño, mezcle el ajo, la sal, la salsa de soya, el ketchup, el aceite vegetal, la pimienta negra y el orégano.

Haga un corte en ambos lados de la carne, con un corte de diamante, de aproximadamente 1/8 de pulgada de profundidad. Frote la mezcla de ajo en ambos lados de la carne. Envuélvalo bien en papel de aluminio y refrigere durante 5 a 6 horas, o toda la noche. Voltee la carne cada pocas horas.

Precaliente una parrilla al aire libre a fuego alto y engrase ligeramente la parrilla.

Coloque la carne en la parrilla preparada. Cocine de 3 a 7 minutos por lado, o al punto de cocción deseado.