Receta popular de pan de jengibre
Receta popular de pan de jengibre lleva 11 ingredientes y se resuelve en 7 pasos, con un tiempo total de 1 h 10 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y cazuela y sin cocción.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Cazuela
- Sin cocción
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Bandeja de horno
- Rodillo
- Tamiz
Temperatura
190 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 11 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Huevo
- Miel
- Azúcar moreno
- Jengibre
- Mantequilla
- Bicarbonato de sodio
- Harina
- Grosella
- Agua
- Azúcar
- Colorante alimentario
Cómo se prepara, paso a paso
- 'Pon el horno a 375 grados F (190 grados C). Derretir un poco de mantequilla y engrasar las bandejas de horno con una brocha de repostería.
- Poner la mantequilla, el azúcar moreno y la miel en un cazo y remover a fuego lento hasta que se hayan derretido.
- Tamizar la harina, el jengibre y la levadura. soda en un tazón para mezclar. Agregue la mezcla derretida de la cacerola y el huevo.
- Mezcle todo y amase hasta formar una bola. Enfríe la masa en una bolsa de plástico durante 30 minutos.
- Espolvoree un poco de harina sobre una superficie plana y limpia y sobre un rodillo. Luego extienda la masa hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada. Use cortadores de galletas o un cuchillo para cortar formas y personas. Levante las galletas sobre una bandeja para hornear, luego junte toda la masa sobrante y corte más formas. Presione las grosellas en la masa para hacer ojos y botones y hornee durante 10 a 15 minutos hasta que estén doradas.
- Para hacer glaseado: tamice el azúcar glas en un tazón. Agregue un poco de agua a la vez para hacer una pasta espesa y suave. Vierta un poco de la formación de hielo en un tazón pequeño y agregue unas gotas de colorante para alimentos. Haz lo mismo con el resto, usando un color diferente. ¡Llena las mangas pasteleras con el glaseado y exprímelo sobre las galletas para hacer ropa!
- '
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 1 ingredientes reconocidos es de 52 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Jengibre | 52 | 1,7 | 0,7 | 9,5 | trazas |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta popular de pan de jengibre?
El tiempo total es de 1 h 10 min: 40 min de preparación y 30 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar receta popular de pan de jengibre?
La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 11 ingredientes y se resuelve en 7 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta popular de pan de jengibre?
Además de los 11 ingredientes, la receta menciona: horno, bandeja de horno, rodillo, tamiz.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 190 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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