Receta Sauerbraten III

Name: Receta Sauerbraten III
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 20 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: asado; vino tinto; agua; jugo de limón; cebolla; hoja de laurel; clavo; sal; pimienta negra; aceite vegetal; agua; harina; tomate

Preparación20 min

Cocción3 h

Total3 h 20 min

DificultadElaborada

Ingredientes13

Pasos3

Receta Sauerbraten III lleva 13 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 3 h 20 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara sartén y cazuela y reposo en frío.

👌 Sencilla 🕰️ De fin de semana

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela
Reposo en frío

Lo que vas a necesitar

Horno
Sartén
Olla

Ingredientes

Estos son los 13 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Asado
Vino tinto
Agua
Jugo de limón
Cebolla
Hoja de laurel
Clavo
Sal
Pimienta negra
Aceite vegetal
Agua
Harina
Tomate

Cómo se prepara, paso a paso

Coloque la carne en un tazón grande que no sea de metal. En un recipiente aparte, combine el vinagre de vino tinto, 1 taza de agua, jugo de limón, cebolla, hojas de laurel, clavo, sal y pimienta. Vierta sobre la carne. Cubra y refrigere 48 horas.
Caliente el aceite en un horno holandés a fuego medio-alto. Retire la carne de la marinada y dore en aceite por todos lados, de 1 a 2 minutos por lado. Retire las hojas de laurel y los clavos de la marinada. Vierta 1 taza de agua y vierta la marinada en la sartén con la carne. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 3 horas o hasta que esté tierno.
Retire la carne de la sartén. Aumente el fuego y espolvoree la harina, poco a poco, sobre los jugos, cocine hasta que la mezcla se espese para formar una salsa. Regrese la carne a la sartén con los gajos de tomate, caliente y sirva.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta sauerbraten iii?

El tiempo total es de 3 h 20 min: 20 min de preparación y 3 h de cocinado.

¿Es difícil preparar receta sauerbraten iii?

La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 13 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta sauerbraten iii?

Además de los 13 ingredientes, la receta menciona: horno, sartén, olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.