Receta de relleno de pastel congelador
Receta de relleno de pastel congelador lleva 5 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h 25 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y cazuela y reposo en frío.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Cazuela
- Reposo en frío
Lo que vas a necesitar
- Molde
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 5 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Cereza
- Tapioca
- Azúcar blanco
- Sal
- Jugo de limón
Cómo se prepara, paso a paso
- Cubra un molde para pastel de 8 pulgadas con papel aluminio grueso o papel para congelar y deje que se extienda 5 pulgadas más allá del borde. Agregue el relleno de 1 cuarto de galón.
- Cubra el relleno sin apretar con el papel de aluminio o el papel. Congelar hasta que esté firme. Cuando esté firme, retíralo del molde para pastel y envuélvelo bien. Regrese el relleno de pastel congelado al congelador.
- Para preparar el pastel para hornear: Para cada pastel, prepare una masa de dos masas. Cubra un molde para pastel de 9 pulgadas con masa. Retire la envoltura del congelador del relleno de pastel congelado. Colocar en un molde de 9 pulgadas forrado con masa. Unte con 1 cucharada de mantequilla y, si lo desea, espolvoree con canela. Ajuste la corteza superior y termine el pastel como de costumbre. Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante aproximadamente 1 hora o hasta que el almíbar hierva con burbujas pesadas que no revientan.
- Nota: con frutas como duraznos, peras o cerezas, mezcle aproximadamente 1/2 cucharadita de ácido ascórbico en azúcar. antes de combinar con frutas.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 4 ingredientes reconocidos es de 397 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Pastel de chocolate | 438 | 5,19 | 27,9 | 41,8 | 1,84 |
| Pastel | 400 | 5,2 | 20,2 | 49,2 | 1,2 |
| Pastel de manzana | 382 | 3,5 | 15,2 | 57,4 | 2,1 |
| Pastel con fruta confitada | 367 | 5,1 | 13 | 57 | 1 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de relleno de pastel congelador?
El tiempo total es de 1 h 25 min: 25 min de preparación y 1 h de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar receta de relleno de pastel congelador?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 5 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de relleno de pastel congelador?
Además de los 5 ingredientes, la receta menciona: molde.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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