Receta de anillo de jamón con brócoli

Name: Receta de anillo de jamón con brócoli
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 5 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: Jamón; brócoli; cebolla verde; perejil; queso suizo; mostaza; jugo de limón; rollo de media luna

Preparación30 min

Cocción30 min

Total1 h 5 min

DificultadMedia

Ingredientes8

Pasos4

Receta de anillo de jamón con brócoli lleva 8 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h 5 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y cazuela.

🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Horno
Olla
Bandeja de horno

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 8 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Jamón
Brócoli
Cebolla verde
Perejil
Queso suizo
Mostaza
Jugo de limón
Rollo de media luna

Jamón ibérico de bellota, uno de los ingredientes de receta de anillo de jamón con brócoli — Wikimedia Commons · Pravdaverita · CC BY 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
En un tazón grande, mezcle el jamón, el brócoli picado, la cebolla, el perejil y el queso suizo. Agregue el jugo de limón y la mostaza estilo Dijon.
En una piedra de 13 pulgadas o en una bandeja para hornear, coloque triángulos de media luna en un círculo con las bases superpuestas en el centro y las puntas hacia afuera. Debe haber un círculo de 3 pulgadas de diámetro en el centro. Distribuya el relleno uniformemente sobre los rollos de media luna. Dobla las puntas del triángulo sobre el relleno y mételo debajo de la base en el centro. El relleno no se cubrirá por completo.
Hornee de 25 a 30 minutos en el horno precalentado, hasta que esté dorado. Servir tibio.

Jamón serrano, ingrediente de receta de anillo de jamón con brócoli — Wikimedia Commons · Tamorlan · CC BY 3.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 6 ingredientes reconocidos es de 243 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos
Jamón ibérico de bellota	333	33,2	22,2	0,5
Jamón serrano	318	28,8	22,6	0,2
Jamón ibérico de cebo	301	32,3	19,2	0,1
Jamón asado	265	26,8	17,6	trazas
Jamón cocido enlatado	125	18,4	5,1	1,3
Jamón cocido categoría sin especificar	113	21	3	0,4

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de anillo de jamón con brócoli?

El tiempo total es de 1 h 5 min: 30 min de preparación y 30 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de anillo de jamón con brócoli?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 8 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de anillo de jamón con brócoli?

Además de los 8 ingredientes, la receta menciona: horno, olla, bandeja de horno.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.