Revuelto de verduras con jengibre

Name: Revuelto de verduras con jengibre
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: almidón de maíz; ajo; jengibre; aceite vegetal; brócoli; guisantes; zanahoria; judías verdes; salsa de soja; agua; cebolla; sal

Preparación25 min

Cocción15 min

Total40 min

DificultadMedia

Ingredientes12

Pasos2

Revuelto de verduras con jengibre lleva 12 ingredientes y se resuelve en 2 pasos, con un tiempo total de 40 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela.

👌 Sencilla

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Sartén
Olla
Wok

Ingredientes

Estos son los 12 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Almidón de maíz
Ajo
Jengibre
Aceite vegetal
Brócoli
Guisantes
Zanahoria
Judías verdes
Salsa de soja
Agua
Cebolla
Sal

Jengibre, uno de los ingredientes de revuelto de verduras con jengibre — Wikimedia Commons · Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen · Public domain

Cómo se prepara, paso a paso

En un tazón grande, mezcle la maicena, el ajo, 1 cucharadita de jengibre y 2 cucharadas de aceite vegetal hasta que se disuelva la maicena. Mezcle el brócoli, los chícharos, las zanahorias y las judías verdes, revolviendo para cubrir ligeramente.
Caliente las 2 cucharadas restantes de aceite en una sartén grande o en un wok a fuego medio. Cocine las verduras en aceite durante 2 minutos, revolviendo constantemente para evitar que se quemen. Agregue la salsa de soya y el agua. Mezcle la cebolla, la sal y la 1 cucharadita restante de jengibre. Cocine hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 1 ingredientes reconocidos es de 52 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Jengibre	52	1,7	0,7	9,5	trazas

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer revuelto de verduras con jengibre?

El tiempo total es de 40 min: 25 min de preparación y 15 min de cocinado.

¿Es difícil preparar revuelto de verduras con jengibre?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 12 ingredientes y se resuelve en 2 pasos.

¿Qué necesito para hacer revuelto de verduras con jengibre?

Además de los 12 ingredientes, la receta menciona: sartén, olla, wok.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.