Sensacionales Brochetas de Solomillo

Name: Sensacionales Brochetas de Solomillo
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 8 h 30 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: salsa de soja; azúcar morena; vinagre; ajo; sal; ajo; limón; bistec; pimiento morrón; brocheta; champiñones; cereza; piña

Preparación15 min

Cocción15 min

Total8 h 30 min

DificultadElaborada

Ingredientes13

Pasos4

Sensacionales Brochetas de Solomillo lleva 13 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 8 h 30 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara cazuela y parrilla y reposo en frío.

🧊 Sin cocción 🕰️ De fin de semana

Antes de empezar

Cómo se cocina

Cazuela
Parrilla
Reposo en frío

Lo que vas a necesitar

Parrilla

Ingredientes

Estos son los 13 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Salsa de soja
Azúcar morena
Vinagre
Ajo
Sal
Ajo
Limón
Bistec
Pimiento morrón
Brocheta
Champiñones
Cereza
Piña

Cómo se prepara, paso a paso

En un tazón mediano, mezcle la salsa de soya, el azúcar moreno claro, el vinagre blanco destilado, el ajo en polvo, la sal sazonada, el condimento de ajo y pimienta y la bebida carbonatada con sabor a lima-limón. Reserve aproximadamente 1/2 taza de esta marinada para rociar. Coloque el bistec en una bolsa de plástico grande con cierre. Cubra con la marinada restante y selle. Refrigere por 8 horas, o toda la noche.
Ponga a hervir una cacerola con agua. Agregue los pimientos verdes y cocine por 1 minuto, solo para blanquear. Escurra y reserve.
Precaliente la parrilla a temperatura alta. Ensarte el bistec, los pimientos verdes, los champiñones, los tomates y la piña en las brochetas de manera alterna. Deseche la marinada y la bolsa.
Unte ligeramente con aceite la rejilla de la parrilla. Cocine las brochetas en la parrilla preparada durante 10 minutos o hasta el punto de cocción deseado. Rocíe frecuentemente con la marinada reservada durante los últimos 5 minutos de cocción.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer sensacionales brochetas de solomillo?

El tiempo total es de 8 h 30 min: 15 min de preparación y 15 min de cocinado.

¿Es difícil preparar sensacionales brochetas de solomillo?

La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 13 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer sensacionales brochetas de solomillo?

Además de los 13 ingredientes, la receta menciona: parrilla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.