Trifle inglés para morirse Receta

Extienda un poco de mermelada en cada trozo de pastel y colóquelo en el fondo de un tazón grande de vidrio. Espolvorea frambuesas sobre el pastel.

Calienta 10 fl. onz. crema en una cacerola mediana a fuego medio. Mientras se calienta la nata, batir las yemas con el azúcar hasta obtener un color amarillo pálido y una consistencia homogénea. Colar la mezcla de yemas en un recipiente limpio. Vierta la crema caliente en las yemas de huevo y revuelva vigorosamente. Regrese la mezcla a la sartén a fuego lento y cocine, revolviendo, hasta que espese lo suficiente como para cubrir el dorso de una cuchara de metal. Retire del fuego y deje que se enfríe.

Mientras la crema pastelera se enfría, bata 10 fl oz. crema hasta que se formen picos suaves. Coloque las almendras en una bandeja para hornear y tueste, en un horno a 300 grados o en un horno tostador, revolviendo con frecuencia, hasta que estén doradas, de 2 a 10 minutos.

Esparza las natillas enfriadas sobre el pastel en un tazón. Cubra con crema batida y almendras tostadas. Refrigere 2 horas antes de servir.