Deliciosa receta de tortilla de verduras

Name: Deliciosa receta de tortilla de verduras
Prep time: 35 min
Cook time: 5 min
Total time: 40 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: mantequilla; cebolla; pimiento; huevo; leche; sal; pimienta negra; queso suizo

Preparación35 min

Cocción5 min

Total40 min

DificultadElaborada

Ingredientes8

Pasos6

Deliciosa receta de tortilla de verduras lleva 8 ingredientes y se resuelve en 6 pasos, con un tiempo total de 40 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara sartén y cazuela y batidora.

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela
Batidora

Lo que vas a necesitar

Sartén
Olla
Espátula

Ingredientes

Estos son los 8 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Mantequilla
Cebolla
Pimiento
Huevo
Leche
Sal
Pimienta negra
Queso suizo

Tortilla a la francesa, uno de los ingredientes de deliciosa receta de tortilla de verduras — Wikimedia Commons · Tjeerd Wiersma from Amsterdam, The Netherlands · CC BY 2.0

Cómo se prepara, paso a paso

Derrita una cucharada de mantequilla en una sartén mediana a fuego medio. Coloque la cebolla y el pimiento dentro de la sartén. Cocine durante 4 a 5 minutos revolviendo ocasionalmente hasta que las verduras estén tiernas.
Mientras se cocinan las verduras, bata los huevos con la leche, 1/2 cucharadita de sal y pimienta.
Triture el queso en un tazón pequeño y déjelo a un lado.
Retire las verduras del fuego, transfiéralas a otro tazón y espolvoree el 1/4 de cucharadita de sal restante sobre ellas.
Derrita la 1 cucharada de mantequilla restante (en la sartén que acaba de usar para cocinar las verduras) a fuego medio. Cubra la sartén con la mantequilla. Cuando la mantequilla esté burbujeante, agregue la mezcla de huevo y cocine el huevo durante 2 minutos o hasta que los huevos comiencen a cuajar en el fondo de la sartén. Levanta suavemente los bordes de la tortilla con una espátula para dejar que la parte cruda de los huevos fluya hacia los bordes y se cocine. Continúe cocinando durante 2 a 3 minutos o hasta que el centro de la tortilla comience a verse seco.
Espolvoree el queso sobre la tortilla y vierta la mezcla de vegetales en el centro de la tortilla. Usando una espátula, doble suavemente un borde de la tortilla sobre las verduras. Deje que la tortilla se cocine por otros dos minutos o hasta que el queso se derrita a la consistencia deseada. Deslice la tortilla fuera de la sartén y colóquela en un plato. Cortar por la mitad y servir.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 1 ingredientes reconocidos es de 170 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Tortilla a la francesa	170	14,6	12,3	0,4	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer deliciosa receta de tortilla de verduras?

El tiempo total es de 40 min: 35 min de preparación y 5 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar deliciosa receta de tortilla de verduras?

La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 8 ingredientes y se resuelve en 6 pasos.

¿Qué necesito para hacer deliciosa receta de tortilla de verduras?

Además de los 8 ingredientes, la receta menciona: sartén, olla, espátula.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.