Dip picante de cangrejo y jalapeño
Dip picante de cangrejo y jalapeño lleva 12 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 50 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y cazuela.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Cazuela
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Olla
Temperatura
190 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 12 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Aceituna
- Pimiento morrón
- Alcachofa
- Mayonesa
- Parmesano
- Cebolla verde
- Salsa inglesa
- Pimienta
- Apio
- Cangrejo
- Jugo de limón
- Almendra
Cómo se prepara, paso a paso
- Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
- Calienta el aceite de oliva en una cacerola mediana a fuego medio. Agregue el pimiento rojo. Cocine durante 5 minutos o hasta que estén tiernos.
- En un tazón mediano, mezcle el pimiento rojo, los corazones de alcachofa, la mayonesa, el queso parmesano, las cebollas verdes, la salsa Worcestershire, los chiles jalapeños, la sal de apio, la carne de cangrejo y el jugo de limón.
- Transfiera el mezcla a una fuente para hornear de 8x8 pulgadas. Espolvorear con almendras. Hornee en el horno precalentado durante 30 minutos o hasta que esté burbujeante y ligeramente dorado.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 3 ingredientes reconocidos es de 84 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Cangrejo de río crudo | 124 | 19,5 | 5,1 | 0 | 0 |
| Cangrejo en conserva | 98 | 19,7 | 1,61 | 1 | 0 |
| Cangrejo | 30 | 19,5 | 5,1 | n.d. | 0 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer dip picante de cangrejo y jalapeño?
El tiempo total es de 50 min: 15 min de preparación y 35 min de cocinado.
¿Es difícil preparar dip picante de cangrejo y jalapeño?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 12 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.
¿Qué necesito para hacer dip picante de cangrejo y jalapeño?
Además de los 12 ingredientes, la receta menciona: horno, olla.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 190 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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