Ensalada de Tortellini

Name: Ensalada de Tortellini
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 4 h 30 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: queso; pimiento; pimiento; cebolla; aceituna; vinagre; aceituna; menta; albahaca; perejil; jugo de limón; pimienta; ajo; pimiento picante; queso; parmesano

Preparación15 min

Cocción15 min

Total4 h 30 min

DificultadElaborada

Ingredientes16

Pasos3

Ensalada de Tortellini lleva 16 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 4 h 30 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara sartén y cazuela y reposo en frío.

👌 Sencilla 🕰️ De fin de semana

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela
Reposo en frío

Lo que vas a necesitar

Olla

Ingredientes

Estos son los 16 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Queso
Pimiento
Pimiento
Cebolla
Aceituna
Vinagre
Aceituna
Menta
Albahaca
Perejil
Jugo de limón
Pimienta
Ajo
Pimiento picante
Queso
Parmesano

Ensalada, uno de los ingredientes de ensalada de tortellini — Wikimedia Commons · Avicentegil · CC BY-SA 4.0

Cómo se prepara, paso a paso

Cocine la pasta en una olla grande con agua hirviendo hasta que esté al dente.
En un frasco, combine el vinagre, el aceite de oliva, las hierbas frescas, el jugo de limón, el ajo en polvo y la salsa picante. Selle y agite hasta que esté bien mezclado. Sazone al gusto con sal y pimienta negra.
En un tazón grande combine los tortellini, los pimientos, la cebolla y las aceitunas. Vierta el aderezo de limón sobre la ensalada y revuelva para cubrir la pasta. Cubra y enfríe durante al menos cuatro horas. Antes de servir, agregue el queso feta y el queso parmesano.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 1 ingredientes reconocidos es de 19 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Ensalada	19	1,11	0,28	2,99	1,26

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer ensalada de tortellini?

El tiempo total es de 4 h 30 min: 15 min de preparación y 15 min de cocinado.

¿Es difícil preparar ensalada de tortellini?

La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 16 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer ensalada de tortellini?

Además de los 16 ingredientes, la receta menciona: olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.