Pastel invertido de durazno II
Pastel invertido de durazno II lleva 12 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h 25 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y reposo en frío y batidora.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Reposo en frío
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Molde
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 12 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Mantequilla
- Azúcar morena
- Melocotón
- Cereza
- Manteca vegetal
- Azúcar blanca
- Huevo
- Harina
- Polvo para hornear
- Sal
- Naranja
- Jugo de naranja
Cómo se prepara, paso a paso
- Unte mantequilla o margarina en el fondo de una fuente para hornear redonda de 8 pulgadas. Espolvorea con azúcar morena y coloca encima los duraznos muy bien escurridos y las cerezas partidas por la mitad.
- En un tazón grande, bate bien la manteca vegetal y el azúcar. Mezcle el huevo sin batir y bata bien.
- En un recipiente aparte, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal. Agregue estos ingredientes secos a la mezcla cremosa alternativamente con el jugo. Agregue la cáscara de naranja hasta que se distribuya uniformemente.
- Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 45 a 50 minutos, o hasta que el pastel esté listo. Deje que el pastel se enfríe de 5 a 10 minutos en el molde. Invierta sobre un plato para servir para quitar el pastel y permita que el almíbar se escurra por un minuto.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 4 ingredientes reconocidos es de 397 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Pastel de chocolate | 438 | 5,19 | 27,9 | 41,8 | 1,84 |
| Pastel | 400 | 5,2 | 20,2 | 49,2 | 1,2 |
| Pastel de manzana | 382 | 3,5 | 15,2 | 57,4 | 2,1 |
| Pastel con fruta confitada | 367 | 5,1 | 13 | 57 | 1 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer pastel invertido de durazno ii?
El tiempo total es de 1 h 25 min: 35 min de preparación y 50 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar pastel invertido de durazno ii?
La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 12 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.
¿Qué necesito para hacer pastel invertido de durazno ii?
Además de los 12 ingredientes, la receta menciona: molde.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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