Saltar al contenido
Alimentos.plus
Receta de pastel de queso con crema de chocolate negro
Foto: https://images.media-allrecipes.com/userphotos/560x315/1065516.jpg

Receta de pastel de queso con crema de chocolate negro

Preparación15 min
Cocción1 h
Total1 h 15 min
DificultadMedia
Ingredientes18
Pasos4

Receta de pastel de queso con crema de chocolate negro lleva 18 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h 15 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén.

🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

  • Horno
  • Sartén

Lo que vas a necesitar

  • Horno
  • Molde

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 18 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

  • Harina
  • Azúcar blanca
  • Cacao en polvo
  • Bicarbonato de sodio
  • Sal
  • Agua
  • Café
  • Aceite vegetal
  • Vinagre
  • Vainilla
  • Huevo
  • Azúcar blanca
  • Queso crema
  • Azúcar blanca
  • Vainilla
  • Huevo
  • Chocolate
  • Nuez

Cómo se prepara, paso a paso

  1. Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine un molde de 9x13 pulgadas.
  2. En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el cacao, el bicarbonato de sodio y la sal. Combine el agua caliente y el café instantáneo, luego agregue a los ingredientes secos junto con el aceite, el vinagre, la vainilla y los huevos. Mezcle hasta que quede suave y bien mezclado. Extienda la masa uniformemente en el molde preparado. Espolvorea con 1/4 de taza de azúcar.
  3. Hornea de 45 a 60 minutos en el horno precalentado, hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.
  4. Haz la cobertura mientras el pastel se enfría. En un tazón mediano, mezcle el queso crema, el azúcar, la vainilla y el huevo hasta que quede suave. Agregue las chispas de chocolate y las nueces. Extender sobre el pastel enfriado.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 547 kcal por 100 g.

Ingrediente kcal Proteínas Grasas Hidratos Fibra
Queso tupí 607 19,2 59,8 trazas 0
Crema de cacahuete 600 25,5 50,9 11,2 7
Chocolate con nueces de macadamia 587 7,1 41,3 47,6 1,8
Chocolate con leche y almendras 547 8,6 35 49,8 3,9
Chocolate blanco 545 8 30,9 58,8 0,8
Crema de chocolate con avellanas 541 5,4 33 56 1,1
Chocolate negro 541 4,7 29,2 64,8 n.d.
Chocolate con leche 536 9,19 31,5 54,1 0,8
Chocolate negro con almendras 533 8,2 37,4 41,5 9,1
Chocolate negro con azúcar 529 2 30 63 n.d.
Chocolate con leche y arroz 515 6,4 26,3 63 1,6
Queso Zamorano 482 26,8 42,2 trazas 0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de pastel de queso con crema de chocolate negro?

El tiempo total es de 1 h 15 min: 15 min de preparación y 1 h de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de pastel de queso con crema de chocolate negro?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 18 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de pastel de queso con crema de chocolate negro?

Además de los 18 ingredientes, la receta menciona: horno, molde.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.

Comentarios

Todavía no hay comentarios sobre Receta de pastel de queso con crema de chocolate negro. Puedes ser el primero.

Deja tu comentario

No pedimos correo ni registro. Los comentarios pasan por un filtro automático; los que incluyen enlaces o publicidad quedan retenidos. Guardamos tu IP para evitar abusos, tal y como se explica en el aviso legal.

Otras recetas

Ver todas
Escalivada de verduras asadas Escalivada de verduras asadas Verduras asadas enteras hasta que la piel se quema y la carne se vuelve dulce y sedosa. La clave no está en la receta, que apenas tiene pasos, sino en el punto del horno y en dejar reposar las verduras tapadas para poder pelarlas sin pelear. 1 h 10 min · 241 kcal/ración Sopa de pescado Sopa de pescado Un fondo de pescado bien hecho y poco más: verduras, pan y tiempo. Sale mejor con las espinas y la cabeza que con cualquier pastilla de caldo. 1 h · 346 kcal/ración Bizcocho de yogur y limón Bizcocho de yogur y limón El bizcocho que se mide con el vaso del yogur. Imposible fallar y siempre sale esponjoso. 55 min · 360 kcal/ración Pollo al ajillo Pollo al ajillo Cuatro ingredientes, una sartén y veinticinco minutos. El secreto está en dorar bien el pollo antes de añadir el ajo y en desglasar la sartén con vinagre para recoger todo el sabor. 40 min · 397 kcal/ración Pasta con atún y tomate Pasta con atún y tomate La cena de emergencia bien hecha: veinte minutos, despensa y una salsa que sabe a más de lo que lleva. El truco está en cocinar el tomate el tiempo suficiente y en añadir el atún al final. 30 min · 579 kcal/ración Pulpo a la gallega Pulpo a la gallega Tres ingredientes y una sola decisión importante: cuánto tiempo cuece. El pulpo congelado sale más tierno que el fresco, y no es un atajo. 1 h 5 min · 608 kcal/ración Pollo al horno con limón y patatas Pollo al horno con limón y patatas Una bandeja, una hora de horno y cena para cuatro. La clave está en el tamaño de la patata, en la temperatura y en dejar el limón en su sitio para que no amargue. 1 h 15 min · 555 kcal/ración Bacalao al pil pil Bacalao al pil pil Cuatro ingredientes y una salsa que se monta sola con la gelatina del propio pescado. Lo único que hace falta es paciencia y que el aceite no pase de templado. 40 min · 603 kcal/ración