Sopa de Pollo al Limon (I)

Name: Sopa de Pollo al Limon (I)
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Ingredients: pollo; agua; pasta; huevo; limon; sal; pimienta negra

Preparación10 min

Cocción40 min

Total50 min

DificultadFácil

Ingredientes7

Pasos4

Sopa de Pollo al Limon (I) lleva 7 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 50 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara cazuela y batidora.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Cazuela
Batidora

Lo que vas a necesitar

Olla

Ingredientes

Estos son los 7 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Pollo
Agua
Pasta
Huevo
Limon
Sal
Pimienta negra

Cómo se prepara, paso a paso

En una olla grande para sopa, cocine el pollo en agua hasta que la carne comience a desprenderse del hueso.
Quite la grasa del caldo. Retire el pollo de la olla y déjelo enfriar. Agregue la pasta al caldo y cocine por unos 10 minutos. Apaga el fuego.
En un tazón mediano, bate 2 huevos con el jugo de 2 limones hasta que esté espumoso. Batir 1 taza de caldo lentamente en la mezcla de huevo y limón. Repita con otra taza de caldo y vierta la mezcla en la sopa.
Deshuese el pollo y agregue la carne a la sopa. Revuelva bien. Añadir sal y pimienta al gusto.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 202 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Sopa de sobre maravilla	332	12,6	3,24	62	2,2
Sopa de sobre sin reconstituir	320	11	4,34	58,2	2,2
Pollo empanado frito	227	17,6	15,1	5,34	0,26
Pollo muslo con piel asado	226	26,3	13,5	0	0
Pollo ala con piel cruda	216	18,3	16	0	0
Pollo frito	202	17,1	14,6	0,74	0,02
Pollo entero con piel asado	177	32,6	5	0	0
Pollo entero con piel crudo	167	20,9	9,25	0	0
Pollo parte sin especificar	166	19,9	9,6	0	0
Pollo pechuga plancha	145	22,2	6,2	0	0
Pollo fiambre	140	19,9	5,6	2,3	0
Pollo muslo con piel crudo	109	19,5	3,4	trazas	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer sopa de pollo al limon (i)?

El tiempo total es de 50 min: 10 min de preparación y 40 min de cocinado.

¿Es difícil preparar sopa de pollo al limon (i)?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 7 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer sopa de pollo al limon (i)?

Además de los 7 ingredientes, la receta menciona: olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.