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Impresionante receta de sopa de cangrejo

Impresionante receta de sopa de cangrejo

Preparación10 min
Cocción20 min
Total30 min
DificultadMedia
Ingredientes12
Pasos3

Impresionante receta de sopa de cangrejo lleva 12 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 30 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara cazuela.

⏱️ Rápida 👌 Sencilla

Antes de empezar

Cómo se cocina

  • Cazuela

Ingredientes

Estos son los 12 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

  • Mantequilla
  • Harina
  • Salsa Worcestershire
  • Caldo de pollo
  • Vino blanco
  • Crema
  • Salsa
  • Cangrejo
  • Salsa
  • Sal
  • Pimienta negra
Sopa de sobre maravilla, uno de los ingredientes de impresionante receta de sopa de cangrejo
Wikimedia Commons · Juan Emilio Prades Bel · CC BY 4.0

Cómo se prepara, paso a paso

  1. Derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego lento. Agregue la harina de una vez y cocine hasta que burbujee. Agregue el condimento Old Bay y la salsa Worcestershire. Incorpora gradualmente el caldo de pollo, el vino y la mitad y mitad.
  2. Prepara la salsa según las instrucciones del paquete y revuélvela con la sopa. Diluya con más mitad y mitad si es necesario. Cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  3. Agregue la carne de cangrejo y sazone con salsa picante, sal y pimienta. Cocine a fuego lento durante 2 minutos o hasta que se caliente por completo.
Cangrejo de río crudo, ingrediente de impresionante receta de sopa de cangrejo
Wikimedia Commons · by Joseph Steinberg (Baltimoron in Korea) at Flickr · CC BY-SA 2.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 5 ingredientes reconocidos es de 181 kcal por 100 g.

Ingrediente kcal Proteínas Grasas Hidratos Fibra
Sopa de sobre maravilla 332 12,6 3,24 62 2,2
Sopa de sobre sin reconstituir 320 11 4,34 58,2 2,2
Cangrejo de río crudo 124 19,5 5,1 0 0
Cangrejo en conserva 98 19,7 1,61 1 0
Cangrejo 30 19,5 5,1 n.d. 0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer impresionante receta de sopa de cangrejo?

El tiempo total es de 30 min: 10 min de preparación y 20 min de cocinado.

¿Es difícil preparar impresionante receta de sopa de cangrejo?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 12 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.

Comentarios

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