Receta de pollo asiático a la parrilla

Name: Receta de pollo asiático a la parrilla
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: salsa de soja; aceite de sésamo; miel; jengibre; ajo; pollo

Preparación15 min

Cocción15 min

Total50 min

DificultadMedia

Ingredientes6

Pasos4

Receta de pollo asiático a la parrilla lleva 6 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 50 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara cazuela y parrilla y microondas.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Cazuela
Parrilla
Microondas

Lo que vas a necesitar

Parrilla
Microondas

Ingredientes

Estos son los 6 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Salsa de soja
Aceite de sésamo
Miel
Jengibre
Ajo
Pollo

Pollo ala con piel cruda, uno de los ingredientes de receta de pollo asiático a la parrilla — Wikimedia Commons · Victor Muñoz · CC BY-SA 4.0

Cómo se prepara, paso a paso

En un tazón pequeño apto para microondas, combine la salsa de soya, el aceite, la miel, la raíz de jengibre y el ajo. Caliente en el microondas a temperatura media durante 1 minuto, luego revuelva. Caliente nuevamente durante 30 segundos, observando de cerca para evitar que hierva.
Coloque las pechugas de pollo en un plato poco profundo. Vierta la mezcla de salsa de soya y deje marinar durante 15 minutos.
Precaliente una parrilla a fuego medio-alto. Escurra la marinada del pollo en una cacerola pequeña. Lleve a ebullición y cocine a fuego medio durante 5 minutos. Ponga a un lado para rociar.
Engrase ligeramente la rejilla de la parrilla. Cocine el pollo en la parrilla preparada de 6 a 8 minutos por lado, o hasta que los jugos salgan claros. Rocíe con frecuencia con la marinada restante. El pollo se volverá de un hermoso color dorado.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 164 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pollo empanado frito	227	17,6	15,1	5,34	0,26
Pollo muslo con piel asado	226	26,3	13,5	0	0
Pollo ala con piel cruda	216	18,3	16	0	0
Pollo frito	202	17,1	14,6	0,74	0,02
Pollo entero con piel asado	177	32,6	5	0	0
Pollo entero con piel crudo	167	20,9	9,25	0	0
Pollo parte sin especificar	166	19,9	9,6	0	0
Pollo pechuga plancha	145	22,2	6,2	0	0
Pollo fiambre	140	19,9	5,6	2,3	0
Pollo muslo con piel crudo	109	19,5	3,4	trazas	0
Pollo pechuga con piel crudo	104	23,1	1,2	0	0
Pollo fiambre bajo en grasa	87	18,3	0,6	1,7	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de pollo asiático a la parrilla?

El tiempo total es de 50 min: 15 min de preparación y 15 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de pollo asiático a la parrilla?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 6 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de pollo asiático a la parrilla?

Además de los 6 ingredientes, la receta menciona: parrilla, microondas.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.