Receta de Pastel del pobre hombre II

Name: Receta de Pastel del pobre hombre II
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 50 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: agua; azúcar morena; pasas; manteca de cerdo; sal; canela; nuez moscada; clavo; harina; bicarbonato de sodio; vainilla

Preparación10 min

Cocción1 h 40 min

Total1 h 50 min

DificultadMedia

Ingredientes11

Pasos4

Receta de Pastel del pobre hombre II lleva 11 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h 50 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y cazuela y reposo en frío.

🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Cazuela
Reposo en frío

Lo que vas a necesitar

Horno
Molde

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 11 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Agua
Azúcar morena
Pasas
Manteca de cerdo
Sal
Canela
Nuez moscada
Clavo
Harina
Bicarbonato de sodio
Vainilla

Pastel de chocolate, uno de los ingredientes de receta de pastel del pobre hombre ii — Wikimedia Commons · Tamorlan · CC BY 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente un molde de 9 x 13 pulgadas.
Coloque el agua fría, el azúcar morena, las pasas, la manteca de cerdo, la sal, la canela, la nuez moscada y los clavos en una cacerola grande. Llevar esta combinación a ebullición. Deje hervir a fuego lento durante 6 minutos completos, luego deje que la mezcla se enfríe hasta que esté tibia. Ponga a un lado.
En un tazón pequeño, combine la harina y la soda. Agregue gradualmente los ingredientes secos a la mezcla enfriada. Agregue la vainilla y mezcle con la masa. Vierta la masa en el molde preparado.
Hornee en el horno precalentado de 90 a 120 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio. Dejar enfriar. Almacene durante al menos una semana antes de cortar. Este pastel permanecerá húmedo durante meses.

Pastel, ingrediente de receta de pastel del pobre hombre ii — Wikimedia Commons · Arkrishna · Public domain

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 4 ingredientes reconocidos es de 397 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pastel de chocolate	438	5,19	27,9	41,8	1,84
Pastel	400	5,2	20,2	49,2	1,2
Pastel de manzana	382	3,5	15,2	57,4	2,1
Pastel con fruta confitada	367	5,1	13	57	1

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de pastel del pobre hombre ii?

El tiempo total es de 1 h 50 min: 10 min de preparación y 1 h 40 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de pastel del pobre hombre ii?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 11 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de pastel del pobre hombre ii?

Además de los 11 ingredientes, la receta menciona: horno, molde.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.