Calorías y valor nutricional de Pastel con fruta confitada

De dónde vienen las calorías de Pastel con fruta confitada

No todas las calorías proceden del mismo sitio. Aplicando los factores de conversión del Reglamento (UE) 1169/2011 —9 kcal por gramo de grasa, 4 por gramo de hidratos y de proteína, 2 por gramo de fibra y 7 por gramo de alcohol—, la energía de pastel con fruta confitada se reparte así:

El grueso de la energía viene de los hidratos de carbono, que suponen el 62 % del total.

Qué supone una ración de Pastel con fruta confitada

Los 100 gramos de las tablas rara vez coinciden con lo que uno se sirve. Para azúcares y dulces, una ración habitual ronda los 30 g (una porción). Con esa cantidad:

Esas 110 kcal equivalen al 6 % de una dieta de referencia de 2.000 kcal diarias. Si quieres afinar con tu cantidad exacta, usa la calculadora de más arriba.

Perfil de grasas de Pastel con fruta confitada

De los 12,44 g de ácidos grasos identificados en 100 g, el 36 % son insaturados y el 64 % saturados. Predomina la grasa saturada, que es la que conviene moderar según las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud.

Su contenido en colesterol es de 113 mg por 100 g, una cifra alta dentro del conjunto analizado.

Cómo se sitúa entre azúcares y dulces

Comparar un alimento con la media general dice poco: lo interesante es cómo queda frente a los de su propia familia. Estos son los nutrientes en los que pastel con fruta confitada destaca dentro de azúcares y dulces:

Para cubrir el valor de referencia diario de vitamina b12 haría falta tomar unos 250 g de pastel con fruta confitada, bastante más de lo que se come de una sentada: conviene verlo como un aporte parcial dentro de una dieta variada.

Sodio y sal

Los 215 mg de sodio por 100 g equivalen a 0,54 g de sal, aplicando la equivalencia oficial (sal = sodio × 2,5). La Organización Mundial de la Salud recomienda no superar los 5 g de sal al día en un adulto, así que 100 g de pastel con fruta confitada suponen el 11 % de ese tope.

Composición nutricional de Pastel con fruta confitada

Valores por 100 g de porción comestible. El porcentaje se refiere a los valores de referencia de nutrientes para un adulto medio del Reglamento (UE) 1169/2011.

n.d. = dato no disponible en la fuente. trazas = presente en cantidad detectable pero no cuantificable. Datos de composición procedentes de la Base de Datos Española de Composición de Alimentos (BEDCA). Consulta nuestra metodología.

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