Pizza Mexicana
Pizza Mexicana lleva 12 ingredientes y se resuelve en 6 pasos, con un tiempo total de 50 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y cazuela.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Cazuela
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Sartén
- Olla
- Bandeja de horno
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 12 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Frijol
- Carne molida
- Taco
- Aceite vegetal
- Tortillas
- Queso cheddar
- Crema agria
- Tomate
- Cebolla verde
- Chile
- Aguacate
- Aceituna
Cómo se prepara, paso a paso
- Caliente los frijoles refritos.
- En una sartén grande, dore la carne molida. Agregue el paquete de condimentos.
- Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
- Coloque una pequeña cantidad de aceite vegetal en una sartén grande. Deje que el aceite se caliente, luego coloque una tortilla de maíz en la sartén. Pasados los 15 segundos, voltea la tortilla y déjala freír otros 15 segundos. Repita este proceso con las tortillas restantes, dejándolas escurrir sobre toallas de papel una vez que se hayan calentado. Cuando las tortillas se hayan escurrido, colóquelas en una bandeja para hornear galletas.
- Esparza una capa delgada de frijoles sobre las tortillas, seguida de una capa de carne y queso.
- Hornee las tortillas en el horno precalentado durante 20 a 30 minutos. Corta las tortillas en gajos y colócalas en platos o en una fuente para servir y decóralas con la crema agria, los tomates, las cebollas verdes, los chiles, el aguacate y las aceitunas.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 1 ingredientes reconocidos es de 210 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Pizza precocinada | 210 | 8,2 | 9,8 | 22,2 | 1,7 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer pizza mexicana?
El tiempo total es de 50 min: 17 min de preparación y 30 min de cocinado.
¿Es difícil preparar pizza mexicana?
La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 12 ingredientes y se resuelve en 6 pasos.
¿Qué necesito para hacer pizza mexicana?
Además de los 12 ingredientes, la receta menciona: horno, sartén, olla, bandeja de horno.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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