Plátano al revés
Plátano al revés lleva 5 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 1 h 30 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara horno.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Molde
- Bandeja de horno
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 5 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Mantequilla
- Azúcar moreno
- Pecan
- Plátano
- Plátano
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa y enharina 2 moldes (8 pulgadas). Combine la mantequilla y el azúcar moreno, divida y extienda uniformemente entre las 2 bandejas. Espolvoree las nueces de manera uniforme sobre ambas mezclas de azúcar morena, coloque las rebanadas de plátano de manera uniforme sobre cada una.
- Prepare la mezcla para pastel de acuerdo con las instrucciones del paquete. Divide la masa en los 2 moldes.
- Hornea en el horno precalentado de 40 a 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio. Voltee los pasteles boca abajo en una fuente o plato, golpee suavemente el fondo y retire con cuidado los moldes, reemplazando la mezcla de caramelo que se pega al molde.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 1 ingredientes reconocidos es de 89 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Plátano | 89 | 1,2 | 0,3 | 20 | 3,4 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer plátano al revés?
El tiempo total es de 1 h 30 min: 30 min de preparación y 45 min de cocinado.
¿Es difícil preparar plátano al revés?
La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 5 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.
¿Qué necesito para hacer plátano al revés?
Además de los 5 ingredientes, la receta menciona: horno, molde, bandeja de horno.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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