Pastel de puré de manzana (V)

Name: Pastel de puré de manzana (V)
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Ingredients: mantequilla; azúcar blanca; puré de manzana; huevo; harina; bicarbonato de sodio; sal; canela; nuez moscada; pasas; nuez

Preparación30 min

Cocción40 min

Total1 h 10 min

DificultadMedia

Ingredientes11

Pasos3

Pastel de puré de manzana (V) lleva 11 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 1 h 10 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno.

👌 Sencilla 🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno

Lo que vas a necesitar

Horno
Molde
Tamiz

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 11 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Mantequilla
Azúcar blanca
Puré de manzana
Huevo
Harina
Bicarbonato de sodio
Sal
Canela
Nuez moscada
Pasas
Nuez

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine 2 moldes redondos (8 pulgadas), O 1 molde (9x13 pulgadas). Tamiza la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela y la nuez moscada. Ponga a un lado.
En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Mezcle el puré de manzana. Golpe en los huevos uno a la vez. Agregue la mezcla de harina, mezclando solo hasta que se incorpore. Agregue las pasas y las nueces. Extienda la masa en el molde preparado.
Hornee en el horno precalentado de 25 a 30 minutos para las capas de 8 pulgadas, O de 35 a 40 minutos para el molde de 9x13 pulgadas. Prueba para ver si un palillo sale limpio. Deje enfriar en los moldes durante 5 minutos antes de volcarlos sobre las rejillas para enfriar.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 10 ingredientes reconocidos es de 330 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Puré de patata y queso en copos	460	10,9	1,1	70,5	6,6
Pastel de chocolate	438	5,19	27,9	41,8	1,84
Pastel	400	5,2	20,2	49,2	1,2
Puré de patatas y champiñones en copos	387	10,3	4,5	75,2	1,7
Pastel de manzana	382	3,5	15,2	57,4	2,1
Pastel con fruta confitada	367	5,1	13	57	1
Puré de patata con verduras en copos	360	4	4,5	74,8	2,2
Puré de patata en copos	360	8,2	0,8	78,7	6,05
Puré de patata con leche	94	2,2	3,38	13,7	1,7
Manzana	50	0,3	trazas	12	2

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer pastel de puré de manzana (v)?

El tiempo total es de 1 h 10 min: 30 min de preparación y 40 min de cocinado.

¿Es difícil preparar pastel de puré de manzana (v)?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 11 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer pastel de puré de manzana (v)?

Además de los 11 ingredientes, la receta menciona: horno, molde, tamiz.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.