Receta De Esfingi
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Tiempo
Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de elaboración: 20 minutos Tiempo de cocinado: 1 hora 40 minutos
Ingredientes
Vainilla Harina Aceite Vegetal Azúcar Miel Huevo Ricotta Azúcar Blanca
Instrucciones
'En un tazón grande, combine la ricota, los huevos, el azúcar y la vainilla. Mezcle el polvo de hornear y 1/2 taza de harina. Incorporar a la mezcla de ricota. Agregue suficiente harina restante para hacer una masa espesa. Deje reposar 1 hora.
Caliente el aceite en una cacerola grande y pesada a fuego alto hasta que una pequeña cantidad de la masa que cae en el aceite chisporrotee y comience a tomar color. Vierta la masa por cucharaditas en aceite caliente y fría hasta que esté dorada. Retirar con una espumadera y escurrir sobre toallas de papel.
Apilar los sfingi en una fuente para servir en forma de pirámide. Rocíe la pila con miel y espolvoree con azúcar glas.*
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Dorian Tuell Muru
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