Pudín de Plátano
Pudín de Plátano lleva 9 ingredientes y se resuelve en 2 pasos, con un tiempo total de 1 h 30 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela y reposo en frío.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Sartén
- Cazuela
- Reposo en frío
Ingredientes
Estos son los 9 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Azúcar blanca
- Harina
- Sal
- Huevo
- Leche
- Vainilla
- Mantequilla
- Plátano
- Galletas
Cómo se prepara, paso a paso
- En una cacerola mediana combine el azúcar, la harina y la sal. Agregue los huevos y revuelva bien. Agregue la leche y cocine a fuego lento, revolviendo constantemente. Cuando la mezcla comience a espesar, retire del fuego y continúe revolviendo, enfriando ligeramente. Agregue la vainilla y la mantequilla hasta que quede suave.
- Coloque el pudín con plátanos y obleas de vainilla en una fuente para servir. Enfríe al menos una hora en el refrigerador antes de servir.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 1 ingredientes reconocidos es de 89 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Plátano | 89 | 1,2 | 0,3 | 20 | 3,4 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer pudín de plátano?
El tiempo total es de 1 h 30 min: 10 min de preparación y 20 min de cocinado.
¿Es difícil preparar pudín de plátano?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 9 ingredientes y se resuelve en 2 pasos.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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